Prášok

Alginát sodný je biely alebo svetlo žltý prášok, takmer bez zápachu a bez chuti. Alginát sodný je rozpustný vo vode, ale nerozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol, éter a chloroform. Rozpustný vo vode, aby sa stala viskóznou kvapalinou, hodnota pH 1% vodného roztoku je 6-8.

Ako zahusťovadlo pre nápoje a mliečne výrobky má alginát sodný jedinečné výhody pri zhrubnutí: dobrá plynulosť alginátu sodného robí nápoj po jeho pridaní hladký; a môže zabrániť poklesu viskozity počas sterilizácie produktu. Pri používaní alginátu sodného ako zahusťovadla by sa produkty s väčšou molekulovou hmotnosťou mali používať čo najviac a CA by sa mala pridať vo vhodnom množstve. Môže výrazne zvýšiť viskozitu alginátu sodného.

Alginát sodný je vysokokvalitný stabilizátor pre zmrzlinu a ďalšie studené nápoje. Môže spôsobiť, že zmrzlina a iné studené nápoje majú hladký vzhľad a hodvábnu chuť.

Alginát sodný sa používa ako stabilizátor pre mliečne výrobky a nápoje. Stabilizované mrazené mlieko má dobrú chuť, žiadnu lepivosť a stuhnutosť, ale lepivosť a stagnáciu pri miešaní.

Alginát sodný, prírodný polysacharid, má stabilitu, rozpustnosť, viskozitu a bezpečnosť potrebnú pre pomocné látky vo farmaceutických prípravkoch. V roku 1881 britský chemik EC Tanford prvýkrát uskutočnil vedecký výskum extraktu z alginátu v hnedých morských rianoch. Zistil, že extrakt z kyseliny alginovej mal niekoľko zaujímavých vlastností, vrátane schopnosti koncentrovať roztoky, tvoriť gély a formovať filmy. Na základe toho podal niekoľko žiadostí o priemyselnú výrobu. Alginát však nebol komerčne vyrábaný vo veľkom meradle až o 50 rokov neskôr. Komerčná výroba sa začala v roku 1927 a dnes sa každoročne vyrába asi 30, tony sa vyrábajú na celom svete, z ktorých 30% sa používa v potravinárskom priemysle a zvyšku v iných odvetviach, farmaceutických výrobkoch a zubnom lekárstve.

Ako zahusťovacie činidlo pre nápoje a mliečne výrobky má alginát sodný jedinečné výhody pri zahusťovaní: dobrá plynulosť alginátu sodného robí nápoj po pridaní hladká; a môže zabrániť poklesu viskozity počas procesu sterilizácie produktu. Pri používaní alginátu sodného ako zahusťovovacieho zariadenia by sa produkty s väčšími molekulovou hmotnosťou mali používať čo najviac a CA by sa mala pridať vo vhodnom množstve. Môže výrazne zvýšiť viskozitu alginátu sodného.

Alginát sodný je vysokokvalitný stabilizátor pre zmrzlinu a ďalšie studené nápoje. Môže dodať zmrzlinu a iné studené nápoje hladký vzhľad a hladkú chuť. Pretože alginát vápenatého môže tvoriť stabilný termo-ireverzibilný gél, počas prepravy a skladovania sa nebude drsný (rast ľadového kryštálového rastu) a zmrzlina nebude deformovať v dôsledku kolísania teploty.

Zároveň táto zmrzlina pri konzumácii nemá zvláštny zápach. Nielenže zvyšuje mieru expanzie, ale aj bod topenia, čo výrazne zlepšuje kvalitu a efektívnosť produktu. Produkt má hladkú, jemnú textúru a dobrý vkus. Množstvo pridania je nízke, zvyčajne 1-3%a cudzie pridanie je 5-10%.

Alginát sodný sa používa ako stabilizátor pre mliečne výrobky a nápoje. Stabilné mrazené mlieko má dobrú chuť, žiadnu lepivosť a stuhnutosť a pri miešaní je lepkavé a hysteretické.

Potravinársky priemysel

• Zahusťovadlo:Zdvihnite viskozitu, chuť a textúru potravín začlenením alginátu sodného. Nachádza sa v potravinách, ako je zmrzlina, želé a nápoje, slúži ako výnimočné zahusťovacie činidlo.
• Stabilizátor:Alginát sodný je dôveryhodný stabilizátor, ktorý tvorí stabilný koloidný systém s potravinovými komponentmi, ako sú proteíny a škroby, a zabraňuje nežiaduce vrstvenie a zrážky. Ideálne pre mliečne výrobky a omáčky.
• Gelling Agent:Zapojte alginát sodný s kovovými iónmi, ako je vápnik, aby ste vytvorili elastický a vodný retentívny gél, ktorý je ideálny na vytvorenie škály gélových potravín, ako je tofu, puding a cukríky.

Farmaceutický priemysel

• Drogový nosič:Používajte alginát sodný ako zdatný nosič liečiva, enkapsulačné lieky na vytvorenie dávkovacích foriem, ako sú mikrosféry a nanočastice, zvyšujú stabilitu liečiva a biologickú dostupnosť. Ideálne pre ústne a injekčné lieky.
• Lekárske obväzy:Využite vynikajúcu absorpciu vody a biokompatibilitu alginátu sodného v lekárskych obväzoch, ideálne pre rany a popáleniny. Jeho dresingy absorbujú exsudát, udržiavajú vlhkosť a zlepšujú hojenie.

Iné polia

• Priemysel tlače a farbenia:Využívajte alginát sodný ako pomocné činidlo pri tlači a farbení, čím sa zvýšite absorpciu farbiva a farebnú rýchlosť.
• Papierový priemysel:Integrujte alginát sodný do výroby papiera ako pomocné činidlo, zvyšuje silu papiera a trvanlivosť.
• Pole ochrany životného prostredia:Používajte alginát sodný pri čistení odpadových vôd, aby ste účinne odstránili ióny ťažkých kovov a organické látky z vody.

Podrobnosti o balení:
Balenie: Balíky:25 kg/taška, môže byť zabalená aj podľa potrieb zákazníkov a môže byť pripevnená k vášmu logu a ďalším informáciám.
Zásielka:Už mnoho rokov sme vytvorili solídnu spoluprácu s DHL, TNT, FedEx, UPS, EMS a Air Freight a Sea Shipping Companies a je možné, že používame aj vášho vlastného prepravného agenta.

Populárne Tagy: Prášok alginátu sodného, ​​Čína Výrobcovia práškov alginátu sodného, ​​dodávateľov, továreň, Kyselina pantoténová na podporu energie, Bromelainový enzým pre protizápalový účinok, Myo inositol pre podporu syndrómu polycystických vaječníkov, N acetyl d glukozamín na zotavenie kĺbov, N acetyl d glukozamín pre pevnosť kostí, Spermidín pre doplnok dlhovekosti